Krotakakebaking

Krotakaker i eldhuset

Kvar tysdag i juli kjem ein gjeng røynde bakstekoner til eldhuset i museumstunet for å baka krotakaker.

Dei fyrer opp i omnen med fine skier av ljosor. Deretter lagar dei emne, kjevlar, krotar og steikjer desse nydelege kakene.

Krotakaker er tradisjonsrik kost i Hardanger. Kakene liknar flatbrød, men deigen er laga av rugmjøl, vatn og gjær, og dei rutast med eit særskilt kjevle.
Nytast tørre med smør eller bløytte med smør og prim.
Prøv dei óg til saltmat, både som følge til middagsmat eller med pålegg.

Kom og opplev tradisjonsbakst i museumstunet!
Du kan også kjøpa krotakaker direkte av bakstekonene, eller i butikken vår.

Kontakt
Museumsvegen 36, 5778 Utne
Tlf: 474 79 884
E-post: post@hvm.museum.no
Nyhendebrev
Meld deg på nyhendebrevet vårt og motta informasjon om det som skjer ved Hardanger folkemuseum!
Opningstider
Vinter
2. jan-30. april og 2. sept-20. des:
Mån-fredag kl 9-15

Sommar
2. mai-1. september:
kl 10 - 17 alle dagar
Contact
Museumsvegen 36, Utne
Tel: +47 474 79 884
E-mail: post@hvm.museum.no
Newsletter
Subscribe to our newsletter featuring news about our museums, exhibitions, activities and more
Opening hours
Winter
Jan 2-April 30 and Sept 2–Dec 20:
Mon-Friday 9 AM–3 PM

Summer
May 2–September 1:
10 AM–5 PM all days
X